Анализатор глобул жира молока

Анализатор глобул жира молока

Globulyser – прибор для измерения степени гомогенизации молока и молочных продуктов

Эффективность гомогенизации молока, уменьшение степени дисперсности жировой фазы в молоке и в жидких молочных продуктах – актуальная производственная задача, которая возникает  на каждом молочном предприятии. Размер глобул жира является важнейшим показателем качества как для обезжиренных, так  и для жирных молочных продуктов с длительным сроком хранения. Молоко содержит жир в виде крупных шариков диаметром 0,5 - 10 мкм, окруженных лепитино-белковой оболочкой. В процессе гомогенизации размер шариков доводится до требуемого уровня. Globulyser – прибор для измерения размеров глобул жира, который был создан в сотрудничестве с ведущими молочными предприятиями Голландии, и используется после промышленного гомогенизатора. Globulyser позволяет проводить точный контроль работы промышленных гомогенизаторов, принимать превентивные меры по их обслуживанию, продлевая их срок службы до 3 лет, и снижает энергозатраты.

Измерения основаны на интенсивности рассеивания проходящего света через глобулы жира молока или жидкого молочного продукта. Полученные значения сравниваются с референтными показателями чистой воды. Разница показателей калькулируется для определения размеров глобул жира. Прибор прост в эксплуатации и не требует специальных навыков. Процесс измерения происходит автоматически.

С помощью Globulyser Вы всегда сможете быстро рассчитать процентное содержание жира в сухом молоке. К примеру, поставщики сухого молока, которые работают с производителями детских смесей, должны поставлять обезжиренное сухое молоко высокого качества, т.к. наличие жира приводит к образованию слоя жира в молоке, когда его разбавляют. И наоборот, производители шоколада экономят какао-масло, если сухое молоко имеет высокое содержание жиров.

Результаты анализа, дата и время могут быть напечатаны на принтере. Программное обеспечение Globulyser2PC сохраняет результаты и настройки прибора на ПК (Excel или SCV файлы).

 

Преимущества Globulyser:

          Легок в эксплуатации

          Объективный и точный результат, независящий от оператора

          Быстрое время анализа

          Автоматическая очистка и установка нуля

          Гарантированное качество выпускаемой продукции

          Снижение рекламаций от потребителей и торговых сетей

          Контроль процесса гомогенизации и самого гомогенизатора

 

Технические характеристики:

          Точность: 2 – 4%

          Измеряет частицы жира от 0,2 до 3 микрон

          Готов к работе через 10 минут после включения

          Время анализа до 5 минут

          Результаты сохраняются и могут быть переданы на принтер или ПК

          Размеры: 47 х 35 х 28 см

          Вес: 15 кг

 

Date

31 October 2017

Tags

Portfolio

Please publish modules in offcanvas position.